10月30日，湖北生态工程职业技术学院一场别开生面的入学教育研学实践活动在百年茶香中徐徐展开。旅游管理学院院长袁芬亲自带队，茶艺与茶文化研究室全体教师及2025级茶艺与茶文化专业新生一行，奔赴有着深厚历史底蕴的汉口茶厂江汉关总店，开展以“知茶史、闻茶香、品茶韵”为主题的沉浸式专业启蒙教育。
百年茶厂寻根脉，东方茶港忆辉煌
活动的第一站，师生们便置身于承载着武汉茶叶贸易百年记忆的汉口茶厂江汉关总店。这座位于江汉关旁的建筑，本身就是一部活的茶叶贸易史。在汉口茶厂历史博物馆，同学们通过一张张珍贵的历史图片和实物展陈，系统了解了汉口作为“东方茶港”的辉煌过往。从明清时期的茶叶集散地，到十九世纪中叶成为驰名世界的茶叶贸易中心，汉口在中国茶叶走向世界的进程中扮演了不可替代的角色。
汉口茶厂副总经理胡佳重点讲解了与汉口茶厂有着深厚历史渊源的咸安坊“阜昌古茶井”与巴公房子的故事，生动讲述了这片历史街区与近代茶叶贸易的密切联系。昔日，这里商贾云集，茶号林立，是茶叶商贸活动的重要区域。而汉口茶厂第一任厂长冯绍裘的故事，更是引起了同学们的浓厚兴趣。这位被誉为“中国红茶之父”的著名茶学家，曾在湖北致力于茶叶生产技术革新，对鄂茶发展影响深远。同学们驻足于历史影像前，感受着一代代茶人为湖北茶产业发展所倾注的心血与智慧。
探秘制茶技艺，感悟工匠精神
在汉口茶厂的产品展示区，汉口茶厂业务经理赵会林让大一新生们得以近距离观察和了解湖北代表性名茶。恩施玉露的蒸汽杀青、宜红工夫的萎凋发酵、赤壁青砖茶的压制陈化……一道道精妙的工序在老师的讲解下而变得清晰而生动。
“原来正宗的恩施玉露是这样通过蒸汽杀青保持‘三绿’特征的!”一位新生在观摩后兴奋地表示，“书本上的描述终于变成了眼前的实物，让我对湖北绿茶的独特魅力有了更直观的认识。”
沉浸品鉴体验，初识茶韵之美
理论结合实践是本次研学活动的核心。在专业的品鉴体验区，师生们共同开启了一场感官的盛宴。汉口茶厂江汉关总店的职工精心准备了恩施玉露、宜红工夫、茉莉花茶等具有代表性的湖北茶叶，让学生们从干茶外形到茶汤内质进行辨别和品鉴。
“这是我第一次系统地品鉴湖北的主要茶类，”一位2025级新生分享道，“通过对比品饮，我不仅记住了不同茶类的特点，更开始理解什么是‘茶韵’，什么是湖北茶的风土特征。”
强化专业认同，奠基职业梦
院长袁芬在活动现场表示：“我们将入学教育课堂搬到汉口茶厂这样的行业前沿阵地，就是希望同学们从入学第一天起，就能触摸到湖北茶文化的根脉，感受到茶产业的蓬勃生机，从而建立起牢固的专业认同感和职业自豪感。‘知茶史’是为了更好地传承，‘闻茶香’是为了更准地把握，‘品茶韵’是为了更深地领悟。让新生在真实场景中学习，同时是推进产教融合、深化校企合作的重要举措。我们希望通过这样的实践教育，激发学生对茶文化的热爱，夯实专业基础，为未来人才培养打下坚实基础。”
汉口茶厂江汉关总店文化底蕴深厚，直接把75年历史的老茶厂“搬”到了当下，店里不仅茶叶飘香，还藏着一座迷你历史博物馆，从“中国红茶之父”冯绍裘爷爷的故事到各类文献、印章、老茶叶包装等史料，每一件展品都在悄悄讲述“东方茶港”的辉煌往事，“汉口茶厂”牌各类产品又续写楚天好茶的品牌故事。无论您是想约一场有深度的班级研学，还是找个周末和小伙伴边逛边学，这里都能让你笑着玩、捧着知识满载而归!赶紧组队来解锁吧～
鄂公网安备 42010202002275号