【媒体聚焦】“川”字青砖茶饮发布！非遗传承人甘多平：终于实现师傅的遗愿

“终于实现了师傅的遗愿。”7月4日，湖北省赵李桥茶厂有限责任公司出品的“川”字牌青砖茶饮料，在咸宁赤壁新品首发。国家非遗赵李桥砖茶制作技艺第四代代表性传承人、首届荆楚工匠甘多平激动得眼含泪光。

甘多平的师傅黎明，59岁去世前曾叮嘱他：一是做一块最大的青砖茶饼，将制茶技艺发扬光大;一是能将青砖茶做成茶饮料，方便消费者。

“我们做了一个66公斤重的大茶砖。”师傅的第一个愿望，甘多平已经在2007年实现。他回忆，为了庆贺内蒙古自治区成立60周年，赵李桥茶厂曾为客户定制一块巨大的茶饼。

“30年前，我们就有制作青砖茶饮料的想法。”甘多平介绍，当年黎明担任赵李桥茶厂副厂长时，曾要他开发一款青砖茶饮料，但多年来一直未能实现，师傅去世前还表示“心有不甘”。

如今，自己的徒弟、国家非遗赵李桥砖茶制作技艺第五代代表性传承人陈军海参与研发的“川”字牌青砖茶饮料上市，甘多平感到十分欣慰。