【集团动态】2023年全国食品安全宣传周 | 湖北省茶业集团开展食品安全专题讲座

11月22日，湖北省茶业集团借助湖北省总工会“职工讲堂进企业”的良好契机，邀请湖北工业大学食品科学技术研究院负责人汪超教授莅临赵李桥茶厂，举办食品安全专题讲座，切实开展好2023年全国食品安全宣传周活动。集团业务岗、生产岗全体职工、部分其他部门员工以线下加线上的形式聆听讲座。

 

 

汪超教授以《食品安全和技术引领在提高食品企业核心竞争力的作用与实务》为题，首先科普了“食品安全”的定义，再聚焦三项食品质量安全问题即：食品的污染导致的质量安全问题(如：生物性污染、化学性污染、物理性污染等)、食品工业技术发展所带来的质量安全问题(食品添加剂、转基因食品等)、滥用食品标识的安全问题(如：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、进口食品缺少中文食品标识等)，指出食品企业要落实食品安全主体责任，从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。

讲座在现场提疑解惑中结束，大家纷纷表示此次讲座具有较强的针对性和指导性，进一步认识到了食品安全的重要性，作为食品行业员工，要增强岗位意识、风险意识，从严从细从实把好食品安全关。

 

 

湖北省茶业集团是“第二届湖北省食品安全突出贡献奖”获奖企业。自成立以来,茶业集团扛起农产品质量安全的政治责任，把保障人民群众食品安全放在首位，坚守安全底线，建立了从原料到产品的全过程茶叶制品食品安全控制体系。通过加强组织领导、体系创建、生态茶园基地建设、质量溯源等措施，保证产品安全，提升产品质量，自成立至今未发生任何食品安全事故，筑起了人民群众食品安全的“铜墙铁壁”,给广大消费者献上“良心茶”“生态茶”“健康茶”，用“国礼茶”搭建起中外友谊的桥梁。

 

 

接下来，茶业集团将继续秉持绿色、健康、安全理念，高标准的质量要求, 坚决筑牢食品安全底线，全面守护人民群众“舌尖上的安全”,努力打造湖北茶叶精品产品生产的标杆企业，让湖北历史名茶焕发新的生机。