【媒体聚焦】赵李桥砖茶制作技艺“活字典” 陈军海入选“国茶人物·制茶大师”

 

湖北日报讯 11月18日，第19届中国茶业经济年会暨2023“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会在湖北赤壁开幕，会上公布了第八批“国茶人物·制茶大师”名单，来自湖北省茶业集团赵李桥茶厂的陈军海上榜。陈军海是人类非物质文化遗产赵李桥砖茶制作技艺第五代代表性传承人，全国茶叶标准化技术委员会观察员，湖北省茶产业链专家。现为湖北省赵李桥茶厂有限责任公司技术总监兼紧压茶研究所所长，湖北省茶业集团研发中心副总经理。

 

 

陈军海出生于砖茶飘香的赵李桥镇，成长在三省交界的鄂南茶区，与茶结缘，以厂为家。在老茶厂从普通茶工做起，经茶园管理、渥堆发酵、品控研发等各技术岗位历练，专业工作时间20多年。创建了咸宁市紧压茶工程技术研究中心，湖北省校企共建紧压茶研发中心。先后与湖北省农科院果茶所、华中农业大学、安徽农业大学、湖北科技学院等院校合作科研项目，主持参与制定了《赤壁青砖茶名词术语》等16项团体标准。为推动青砖茶传统产业向清洁化、标准化、系列化方向发展作出了自己的贡献。

 

 

 

作为公司技术带头人，他不断守正创新，引领时代茶饮潮流。为了使源自唐、兴于宋、盛于清的赵李桥砖茶制作技艺得以创新传承，让千年沧桑的茶马古道源头再现生机，他带领团队研发了“洞茶今昔”“陈皮调味茶”“世纪川承”“合帮公议”等近30款新品，让更多消费者感受青砖茶、米砖茶的“中华老字号”文化魅力。

 

 

 

身为赵李桥砖茶制作技艺第五代代表性传承人，陈军海每年向社会普及赵李桥砖茶制作技艺知识，不定期在中小学和大专院校、传承馆传艺1000多人次，并着力培养第六代代表性传承人，为该技艺的有序传承作出贡献。